| La
carne di selvatico ed i prodotti trasformati da Verdon Wild
Life
La qualità
La carne di selvatico ha delle qualità
gustative e dietetiche notevoli. La sua percentuale in
grassi ed in colesterolo è estremamente limitata, essa
è ricca di proteine e povera di calorie.
La carne derivata dai nostri animali è di una tenerezza
incredibile e di un sapore delicato.
La carne di selvaggina che Verdon Wild Life
vi propone è derivata dal nostro allevamento,
gli animali sono allevati in modo naturale in piena aria integrale
sù 600 ettari recintati.
Essi si nutrono tutto l' anno di erba, di fogliame, di frutta
di bosco e di funghi.
In periodi di carestia legata a condizioni climatiche o stagionali
essi ricevono un comple-
mento di foraggio naturale (fieno, erba medica, cereali ...
)
Gli animali sono prelevati nel loro secondo
anno di vita offrendo così il miglior compro-
messo di sapore e tenerezza della carne stessa. La quale ha
tutte le garanzie di igiene che
esige la legge. |
